Vino e olio
a km Zero
Il parco di Villa Puglie ha sempre avuto finalità produttive, un tempo utilizzate per soddisfare le necessità familiari per la produzione di olio e di vino.
I nostri vini Rosso Fermo, Rosso Frizzante e Pignoletto DOCG Frizzante. Tre tipologie di vino prodotto interamente grazie al vigneto del parco agricolo di Villa Puglie.
Rosso fermo e rosso frizzante
Un vino fermo dal colore rosso rubino intenso, con caratteristici sentori fruttati e floreali.
Si fanno percepibili gli aromi dolci di ciliegia e frutti rossi e i più speziati, come pepe e liquirizia.
Il nostro vino rosso fermo è un prodotto IGP dell’Emilia Romagna.
Il rosso frizzante, di tipologia Lambrusco, ha un sapore forte e particolare.
Al palato secco e asciutto e dal colore rosso rubino tenue, ha un profumo delicato dove è possibile percepire la viola e la frutta rossa.
Caratteristica unica, la frizzantezza, che riempie il bicchiere sotto forma di spuma leggera.
È il vino ideale da abbinare a piatti di pasta fresca di origine emiliana, come tortellini, agnolotti e tagliatelle.
Pignoletto DOCG Frizzante
Delicato al palato, il nostro vino bianco è un secco fine, con note fruttate e floreali, in cui è possibile riconoscere la pesca e l’ananas, il pepe bianco, ma anche gelsomino, glicine e camomilla. Un vino bianco con denominazione di origine controllata, DOCG, noto anche come “Pignoletto dei Colli Bolognesi”. È un vino che si adatta ad antipasti contenenti salumi o formaggi poco stagionati.
