Vino e olio
a km Zero

Il parco di Villa Puglie ha sempre avuto finalità produttive, un tempo utilizzate per soddisfare le necessità familiari per la produzione di olio e di vino.



L'olio di Villa Puglie

Un olio extra vergine di oliva prodotto nel nostro uliveto. All’interno del nostro parco sono infatti presenti terre olivate, nate per soddisfare le necessità delle famiglie che hanno abitato questi terreni.
Le olive venivano utilizzate per realizzare olio adatto all’illuminazione, ai riti legati alla liturgia e soprattutto, per uso alimentare. Ad oggi, sono presenti olive di bella e notabile grossezza, olive Bolognesi.
Il nostro olio è un prodotto a Km Zero, nativo delle terre d'Emilia.
La trasformazione avviene presso frantoi locali.


L'olio di Villa Puglie

Un olio extra vergine di oliva prodotto nel nostro uliveto. All’interno del nostro parco sono infatti presenti terre olivate, nate per soddisfare le necessità delle famiglie che hanno abitato questi terreni.
Le olive venivano utilizzate per realizzare olio adatto all’illuminazione, ai riti legati alla liturgia e soprattutto, per uso alimentare. Ad oggi, sono presenti olive di bella e notabile grossezza, olive Bolognesi.
Il nostro olio è un prodotto a Km Zero, nativo delle terre d'Emilia.
La trasformazione avviene presso frantoi locali.

I nostri vini Rosso Fermo, Rosso Frizzante e Pignoletto DOCG Frizzante. Tre tipologie di vino prodotto interamente grazie al vigneto del parco agricolo di Villa Puglie.


Rosso fermo e rosso frizzante

Un vino fermo dal colore rosso rubino intenso, con caratteristici sentori fruttati e floreali. Si fanno percepibili gli aromi dolci di ciliegia e frutti rossi e i più speziati, come pepe e liquirizia. Il nostro vino rosso fermo è un prodotto IGP dell’Emilia Romagna.
Il rosso frizzante, di tipologia Lambrusco, ha un sapore forte e particolare. Al palato secco e asciutto e dal colore rosso rubino tenue, ha un profumo delicato dove è possibile percepire la viola e la frutta rossa.
Caratteristica unica, la frizzantezza, che riempie il bicchiere sotto forma di spuma leggera. È il vino ideale da abbinare a piatti di pasta fresca di origine emiliana, come tortellini, agnolotti e tagliatelle.

Pignoletto DOCG Frizzante

Delicato al palato, il nostro vino bianco è un secco fine, con note fruttate e floreali, in cui è possibile riconoscere la pesca e l’ananas, il pepe bianco, ma anche gelsomino, glicine e camomilla. Un vino bianco con denominazione di origine controllata, DOCG, noto anche come “Pignoletto dei Colli Bolognesi”. È un vino che si adatta ad antipasti contenenti salumi o formaggi poco stagionati.

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